¿Qué terminales están disponibles en Menutech?

Menutech ofrece cuatro terminales para la toma de pedidos. Cada uno se adapta a un estilo de servicio diferente, desde el autoservicio hasta la coordinación completa entre cocina y personal de sala.

Terminal RFID

Los huéspedes hacen sus propios pedidos acercando una tarjeta de identificación.

El huésped acerca su tarjeta (por ejemplo, la llave de una habitación de hospital) a un lector RFID conectado a un iPad.
El lector identifica al huésped y el iPad muestra solo los menús a los que tiene derecho.
El huésped selecciona su comida directamente en la pantalla.
Puedes permitir que repitan sus pedidos por sí mismos.

El terminal permanece conectado e identifica a cada huésped mediante RFID, de modo que los pedidos llegan directamente a las pantallas Gestionar pedidos / Tomar un pedido, sin que el personal tenga que iniciar sesión manualmente para cada huésped.

Ideal para: la toma de pedidos en autoservicio, hospitales, clínicas y residencias donde los huéspedes llevan consigo una tarjeta de identificación.

Terminal Cantina

El personal verifica y entrega la comida escaneando la tarjeta de un huésped en el mostrador.

El personal escanea la tarjeta RFID del huésped en el terminal.
El lector funciona como un teclado: escribe el número de identificación y pulsa "Intro" automáticamente, sin necesidad de introducirlo manualmente.
El terminal confirma que el pedido es válido. Si el escaneo no coincide con un pedido válido, el terminal vibra para señalar el error.

Los ajustes de visualización determinan cuánta información ve el personal en cada escaneo:

Solo pedido – únicamente el pedido de comida
Nombre + pedido – nombre del huésped y pedido (valor predeterminado actual)
Información completa – nombre, número de habitación, pedido y restricciones alimentarias

Mostrar pedidos anteriores – opción para mostrar el historial reciente de pedidos de un huésped (por ejemplo, los últimos 10 pedidos) junto al escaneo actual. Recomendado: ayuda al personal a hacer una doble verificación durante los momentos de mayor actividad, cuando los huéspedes escanean su tarjeta uno tras otro. Esta función ahora funciona a través de un panel de historial de escaneos en tiempo real, así que el personal ve las actualizaciones a medida que ocurren, en lugar de una lista estática.

Ideal para: una distribución sencilla y de alto volumen. Se plantea como una opción de nivel inicial para clientes que quieren algo más ligero que una configuración completa de KDS + Terminal de servicio, a menudo como primer paso antes de escalar el sistema.

KDS (Kitchen Display System)

Comunicación completa y en tiempo real de los pedidos para la cocina, con alertas sonoras. Los pedidos pasan por cuatro etapas:

Reservas – pedidos realizados con antelación (por ejemplo, un paciente que ha pedido mediante un código QR o a través de su enfermero/a para el día siguiente). Los tickets de reserva se gestionan en bloque, ya que confirmar uno confirma toda la comida.
Pedidos – confirmados: el huésped se ha presentado realmente (por ejemplo, está sentado en el restaurante).
Enviado a cocina – el pedido está listo para cocinarse (por ejemplo, el huésped está sentado, se le han servido los cubiertos y el pan, y se ha tomado nota de su bebida).
Listo – listo para servir; la cocina ya lo ha emplatado y está esperando a que lo recojan.

A diferencia de las Reservas, las etapas Pedidos/Enviado a cocina/Listo avanzan un ticket a la vez, ya que los platos se sirven de forma secuencial y no todos a la vez.

Algunas notas de configuración que conviene conocer:

Los menús necesitan artículos divididos por sección, plato o separador de opciones; de lo contrario, todo acaba en un único ticket en lugar de tickets separados por plato.
Si una sección parece faltar en el KDS, normalmente significa que ese subapartado no se ha activado en los ajustes del KDS.
Hardware: una impresora térmica (EPSON, u otra que use el mismo protocolo, como Sam4S) conectada por USB a una tablet de cocina. No existe un modo sin conexión; Menutech proporciona tarjetas de pedido e informes como solución de respaldo en papel si la conectividad falla.

Ideal para: cocinas que gestionan varios pedidos a través de distintas etapas de producción en tiempo real.

Terminal de servicio

Permite que el personal de sala se coordine directamente con la cocina para el servicio en la habitación o en mesa.

El personal de sala confirma las reservas, asigna las mesas y decide qué pedidos se envían a cocina, todo en tiempo real a través del KDS.
Una mesa puede aparecer sola en cursiva en el KDS antes de que se confirme un pedido; se trata simplemente de la "mesa preferida" del huésped, heredada como valor predeterminado desde el Terminal de servicio o la app de toma de pedidos.

Ideal para: el servicio en habitación o en mesa, donde un camarero gestiona los tiempos y el ritmo de los platos.

Una nota de configuración que aplica tanto al KDS como al Terminal de servicio: para la comunicación en tiempo real entre la app de toma de pedidos y estos dos terminales, es necesario activar "Pedidos en tiempo real" en la cuenta. Pregunta a tu contacto de Menutech si esto todavía no está activado.