Cómo consultar e interpretar el historial de cambios de una receta
El historial de cambios de una receta ofrece un registro de auditoría completo de cada modificación realizada en una receta. Los usuarios pueden ver quién cambió qué, cuándo se hizo el cambio y qué se modificó exactamente. Esta responsabilidad y trazabilidad es esencial porque los cambios en una receta se transmiten a los informes de compras, a las aversiones y restricciones basadas en ingredientes, a las declaraciones de alérgenos y a los cálculos nutricionales.
ℹ️ Para acceder al historial de cambios de una receta se necesita el módulo Recetas. Los usuarios deben pertenecer a una organización. Los usuarios de un centro solo ven los cambios realizados en su propio centro; los usuarios de nivel de organización ven todos los cambios en todos los centros.
Cómo acceder al historial de cambios de una receta
- Abre la sección Recetas.
- Selecciona una receta de tu lista.
- Desplázate por las pestañas de la receta hasta Historial (la última pestaña, que aparece después de Ingredientes, Costes, Nutrición, Alérgenos, Método, Recetas derivadas y Platos).
Qué muestra cada entrada
Cada entrada de cambio muestra lo siguiente:
- Marca de tiempo: la fecha y la hora en que se hizo el cambio. Las entradas se agrupan por fecha, con los cambios más recientes primero.
- Quién y origen: la persona que hizo el cambio y su rol (por ejemplo, «Usuario · Maria Santos»). Si el cambio procede de una fuente automatizada, se muestra en su lugar el tipo de origen (por ejemplo, «Importación de datos · Actualización mensual de proveedores»).
- Qué cambió: una insignia descriptiva que resume el tipo de cambio (por ejemplo, «Ingrediente añadido», «Cantidad actualizada», «Asignación de dieta modificada») junto con un enlace Mostrar cambios.
- Dónde: el centro en el que se realizó el cambio, si procede. Las entradas en blanco indican cambios realizados a nivel de organización.
Ver la comparación detallada
Para ver exactamente qué cambió en una receta:
- Localiza la entrada del cambio que quieres revisar.
- Haz clic en Mostrar cambios en esa entrada.
- Se abre un panel de comparación que muestra, una al lado de la otra, la situación anterior y posterior de los campos afectados de la receta.
Entender qué se registra
El historial de una receta registra todos los cambios en la propia receta, entre ellos:
- Nombres, cantidades y unidades de los ingredientes
- Orden de los ingredientes dentro de la receta
- Dietas de la receta y las recetas alternativas asignadas a esas dietas
- Platos vinculados a la receta
- Pasos de la receta (método)
- Exclusiones de centro (cuando un usuario de un centro quita la receta de su centro)
⚠️ Los cambios en las propiedades propias de un ingrediente, como las clasificaciones de alérgenos o los valores nutricionales, se registran en el historial de ese ingrediente y no en el de la receta. Para ver los cambios específicos de un ingrediente, abre la página de detalle del ingrediente y ve a su propia pestaña Historial.
Filtrar por centro
Si un usuario pertenece a una organización pero no está vinculado a ningún centro, puede filtrar las entradas del historial para ver los cambios de un centro concreto:
- En la pestaña Historial, localiza el filtro de centro.
- Selecciona el centro para ver solo los cambios realizados en él.
Limitaciones
El historial de cambios de una receta es de solo lectura; no hay búsqueda ni exportación. Las entradas se muestran casi en tiempo real, aunque los cambios muy recientes pueden tardar un momento en aparecer. El historial registra quién hizo el cambio y qué cambió, pero no incluye un campo de motivo o nota para cada entrada.